Boletín científico Nº 44 - Página principal

PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DEL ALOE VERA

Preparación de las hojas de aloe vera:

Si vamos a utlizar hojas frescas, para uso local externo, separaremos las espinas, cortandolas de la hoja, cortaremos un trozo de cinco a seis centímetros y lo partiremos por la mitad, quedandonos en forma de libro, esto lo podremos aplicar de forma generosa y con un masaje circular en la zona del cutis que deseemos. Si queremos utilizar el gel para aplicaciones internas o para comerlo, debemos separar las dos capas superciales o piel de la hoja, es decir con un pelapatatas por ejemplo separamos las partes duras de la hoja quedandonos con el gel o mucilago, lo lavamos para quitar la aloína de la superficie. Se suele ingerir trozos de 5 cm a 10 cm por ingesta. Tambien se puede aplicar primero en las encias si hay problemas de encias sangrantes. El liquido amarillo que va en las células poligonales en forma de nervios, es el que contiene aloína, da sabor amargo y tiene un ligero efecto purgante, es mejor quitar esta células y lavar bien la hoja para quitarle este acibar, asi no lo ingerimos.

Conservaciónción de las hojas de aloe vera:

El trozo de hoja que no se use se puede guarden en el frigorifico con papel de politieno (film transparente) o en bolsas de plástico con la piel y todo, suele durar entre quince días y veinte, pero va perdiendo principios progresivamente, por eso sólo hay que cortar lo que vamos a utilizar. Para consevarlas más tiempo si las hojas son pequeñas es mejor meterlas enteras, con lo menores cortes posible, es decir solo con el corte que hemos practicado a la planta. Se pueden poner en una solución de agua con alcohol para que duren más, unos 45 dias, pero si las hojas son grandes hay que trocearlas para que entren en el frasco.

Pulpa, Jugo y Polvo de aloe vera:


Se denominara pulpa al residuo solido y jugo al residuo liquido que sale de la hoja. Podemos filtrarlo a traves de una malla fina para sacar el jugo y separar la pulpa de la hoja. El jugo se utiliza para aplicaciones internas, es decir para ingerirlo, y la pulpa para aplicaciones externas, esta pulpa se puede mezclar con una crema hiratante haciendo asi una crema de Aloe Vera casera, usando el jugo para ingerir. Separar pulpa y jugo depende del uso que queramos darle, es decir se puede comer todo el gel limpio que sale de hoja sin necesidad de hacer esta separación, tambien se puede aplicar la hoja cortada por la mitad en palicaciones externas, el separarlo depende de cada uno si quiere con el mismo trozo ingerir el jugo y utilizar la pulpa para aplicaciones externas con el mismo trozo de hoja. Se pueden conservar algunos días en un frasco hermetico en la nevera, aunque se oxidan y pierden sus principios activos, por lo tanto es mejor usar lo que se necesita para vez.
Podemos reducir los residuos sólido o pulpa al máximo, retorciendoles en un trapo o media de mujer para que quede el menor residuo, tomandonos el jugo de Aloe Vera y dejar secar la pulpa al sol hasta que se convierta en un polvo blanco o polvo de aloe vera, es de color blanquecino y se desmigaja con facilidad con los dedos. Este polvo sirve para preparar infusiones de Aloe Vera, es muy util para la gente que se marea en barco, autobus, etc.... Se coje una cucharadita de polvo en agua caliente y se hace una infusión. El polvo de Aloe Vera se conserva varios meses en sito hermético, oscuro y seco, sin perder sus propiedades, además se puede mezclar con otras hierbas en tisana haciendo infusiones variadas.

FUENTE: (www.aloe-vera.es)


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